BIO DINKEL-BAGUETTE
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Unser Dinkelbaguette besteht zu 100% aus Bio-Dinkelmehl vom Gut Rosenkrantz aus Schleswig-Holstein. Es bekommt eine extra lange Teigruhe von 24h und wird dann bei 270°C in unserem Heuft-Tuffstein Backofen gebacken.
Schmeckt den Unterschied!
Beim Post-Versand holen wir euch das Baguette 5 Min früher aus dem Ofen. Zuhause angekommen sprüht ihr es am besten mit etwas Wasser ein (z.B. mit einer Sprüh-Flasche für Blumen) und schiebt es dann nochmal kurz bei 220°C Ober und-Unterhitze in den Ofen. So vollendet Ihr den Backprozess dem wir eine kleine Post-Pause gegeben haben.
Gewicht: ca. 300g / Teigeinwaage 350g
Haltbarkeit: Das Brot hält sich ab Versand / Backtag noch 5-6Tage, Der Versand dauert in der Regel 1-3 Tage.
| Gewicht | 0,3 kg |
|---|
Zutaten
Zutaten: Bio-Dinkelmehl Type 630; Wasser;Bio-Dinkelvollkornmehl; Dinkel-Sauerteig (Spuren von Roggen); Hefe; Meersalz; Bio-Gerstenmalz
(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV, insbesondere Dinkel Weizen und Roggen nicht ausschließen.)
Allergene
Enthält: Dinkel, Gerste, Gluten, Roggen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 915 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 219 kcal |
| Fett | 0,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 0,9 g |
| Eiweiß | 8 g |
| Salz | 1,3 g |
