BIO MISCHBROT 500g
3,90 €
inkl. 19 % MwSt.
Unser Bio-Mischbrot wird aus regionalen Bio-Mehlen aus Schleswig-Holstein gebacken und folgt der gleichen handwerklichen Herstellungsweise wie unser Steinofenbrot. Ein reines Sauerteigbrot ohne zugesetzte Hefe, gelockert ausschließlich mit Roggensauerteig und geführt über eine Reifezeit von rund 24 Stunden.
Im Unterschied zum Steinofenbrot wird dieses Brot bewusst mit einer glatten, weichen Kruste gebacken. Die Krume ist saftig und ausgewogen, das Brot lässt sich sehr gut in gleichmäßige Scheiben schneiden. Ideal für alle, die ein mildes, harmonisches Sauerteigbrot ohne rustikale, kräftige Kruste bevorzugen.
Gewicht: ca. 500 g
Vorrätig
Bio-Mischbrot – mild, saftig & feinporig
Unser Bio-Mischbrot wird aus regionalen Bio-Mehlen aus Schleswig-Holstein gebacken und folgt der gleichen handwerklichen Herstellungsweise wie unser Steinofenbrot. Ein reines Sauerteigbrot ohne zugesetzte Hefe, gelockert ausschließlich mit Roggensauerteig und geführt über eine Reifezeit von rund 24 Stunden.
Im Unterschied zum Steinofenbrot wird dieses Brot bewusst mit einer glatten, weichen Kruste gebacken. Die Krume ist saftig und ausgewogen, das Brot lässt sich sehr gut in gleichmäßige Scheiben schneiden. Ideal für alle, die ein mildes, harmonisches Sauerteigbrot ohne rustikale, kräftige Kruste bevorzugen.
Gewicht: ca. 500 g
| Gewicht | 6 kg |
|---|
Zutaten
Bio Roggenmehl 1150 ca.70%; Bio-Weizenmehl Type 1050; Bio-Weizenmehl Type 550 und 1050 ca.30% ;
Sauerteig: Bio Roggenmehl 1150, Wasser, Roggenanstellgut; Meersalz
(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV, insbesondere Dinkel Weizen und Roggen nicht ausschließen.)
Allergene
Enthält: Gluten, Roggen, Weizen
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 877 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 209 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 43 g |
| davon Zucker | 27 g |
| Eiweiß | 62 g |
| Salz | 12 g |
