BIO WALNUSS-STANGE
10,90 €
inkl. 19 % MwSt.
Diese Vollkornstange wird aus Bio-Roggenvollkorn vom Gut Rosenkrantz gebacken. Ein Teil der Roggenkörner bleibt bewusst grob gequetscht und wird 24 Stunden eingeweicht. Dadurch entsteht eine kernige Struktur mit saftiger Krume und vollem Roggenaroma.
Grobe Bio-Walnusskerne bringen eine feine Bitternote und Tiefe in den Geschmack und harmonieren perfekt mit dem kräftigen Vollkornteig. Durch die lange Backzeit bleibt das Brot besonders lange frisch.
Gewicht: ca. 740 g
Vorrätig
Bio Walnusskern-Vollkorn-Stange (ca. 740 g)
Diese Vollkornstange wird aus Bio-Roggenvollkorn vom Gut Rosenkrantz gebacken. Ein Teil der Roggenkörner bleibt bewusst grob gequetscht und wird 24 Stunden eingeweicht. Dadurch entsteht eine kernige Struktur mit saftiger Krume und vollem Roggenaroma.
Grobe Bio-Walnusskerne bringen eine feine Bitternote und Tiefe in den Geschmack und harmonieren perfekt mit dem kräftigen Vollkornteig. Durch die lange Backzeit bleibt das Brot besonders lange frisch.
Gewicht: ca. 740 g
| Gewicht | 75 kg |
|---|
Zutaten
Zutaten:
Bio-Roggensauerteig; Bio-Roggenschrot 1800; Bio-Roggenvollkorn gequetscht; Bio Walnusskerne; Wasser; Bio-Trockenbrot Roggen; Meersalz.
Ergänzende Hinweise zu Allergenen
Glutenhaltige Getreide (Weizenmehl, Roggenmehl, Mahlerzeugnisse, Roggenvollkornschrot,
Roggenvollkornflocken, Roggenmalz)
(In unserem Handwerksbetrieb können wir das Vorhandensein von allergenen Spuren lt. LMKV/LMIV nicht ausschließen.)
Allergene
Enthält: Gluten, Roggen, Schalenfrüchte
Nährwerte
Nährwerte pro 100 g
| Brennwert kj | 9289 kJ |
|---|---|
| Brennwert kcal | 2199 kcal |
| Fett | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 412 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 63 g |
| Salz | 0 g |
